In questi giorni il caldo non dà tregua e allora cosa c’è di meglio che un buon risotto da servire anche freddo, con condimenti a base di verdure? Sì, ma quale riso scegliere? Siamo abituati al riso… Leggi di più

Titolo inconsueto ma questo è quanto trovato e proposto dal ricercatore Duarte. Lo sforzo comune di antropologi, biochimici, genetisti e archeologi ha permesso di ricostruire in maniera efficace almeno le tappe principali del lungo cammino che ha portato… Leggi di più

Già nel 2004 i ricercatori avevano intuito che il diabete mellito o diabete tipo II (DM2) poteva essere associato ad un aumento del rischio di sviluppare la malattia di Alzheimer (AM) e/o altra forma di declino cognitivo. Leggi di più

La perdita della diversità e ricchezza della composizione microbica del tratto gastro-intestinale, fenomeno che si osserva nei paesi sviluppati, è un fattore di rischio che ha contribuito ad aumentare lo sviluppo di malattie croniche quali diabete, autismo, cancro,… Leggi di più