De la “barriga” materna al cerebro del hijo: más que calorías La evidencia científica lleva años mostrando que la obesidad materna y las dietas ricas en grasa durante el embarazo y la lactancia aumentan el riesgo de obesidad, resistencia a… Leer más

La creatina se ha consolidado como uno de los suplementos dietéticos más utilizados en el mundo, especialmente entre quienes entrenan fuerza o buscan mejorar su físico. Solo en Estados Unidos se consumen más de 4 millones de kilos al año,… Leer más

¿Qué son los alimentos ultraprocesados y por qué preocupan? Los alimentos ultraprocesados son formulaciones industriales que incorporan ingredientes poco utilizados en la cocina doméstica, como aislados de proteínas, jarabes, emulsionantes, colorantes o saborizantes intensos. La clasificación NOVA, ampliamente utilizada en… Leer más

Un cambio de panorama en el vapeo juvenil Entre 2020 y 2024, el consumo de cigarrillos electrónicos con nicotina entre adolescentes en Estados Unidos mostró una paradoja preocupante. Según un estudio reciente publicado en JAMA Network Open, el porcentaje de… Leer más